El arte de catar agua
Son bastante habituales las imágenes de catadores de vino. Personas que con una peculiar forma de agarrar la copa de vino y acercársela a la nariz, olfatean los aromas que desprende ese líquido rojizo, para posteriormente mojarse los labios y saborear su textura y jugo. Sin embargo no estamos tan acostumbrados a ver en esas copas grandes y transparentes el líquido elemental: el agua. Agua de primera calidad Y es que al igual que con el vino, también existen diferencias entre los tipos de agua que podemos encontrarnos. Hasta el punto de que comienza a ser habitual que nos dispensen cartas...
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